Ringa, çoğunlukla Clupeidae ailesine ait olan yem balıklarıdır.
Ringa balığı genellikle, özellikle Baltık Denizi de dahil olmak üzere Kuzey Pasifik ve Kuzey Atlantik Okyanuslarının sığ, ılıman sularında ve ayrıca Güney Amerika’nın batı kıyılarında bulunan balıkçı bankaları çevresinde ve sahile yakın büyük okullarda hareket eder. Üç Clupea türü (Clupeidae ringa balığı ailesinin tip cinsi) tanınır ve balıkçılıkta yakalanan tüm ringaların yaklaşık %90’ını sağlar. En bol olanı Atlantik ringa balığıdır ve tüm ringa balığı yakalamanın yarısından fazlasını sağlar. Ringa balığı adı verilen balıklar, Arap Denizi, Hint Okyanusu ve Bengal Körfezi’nde de bulunur.
Önerilen Yemek: silakat ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Ringa balığı, Avrupa’daki deniz balıkçılığı tarihinde çok önemli bir rol oynadı ve 20. yüzyılın başlarında, onların çalışması balıkçılık biliminin evrimi için temeldi. Bu yağlı balıklar ayrıca önemli bir gıda balığı olarak uzun bir geçmişe sahiptir ve genellikle tuzlanır, tütsülenir veya salamura yapılır.
Çoğu Clupeidae familyasına ait olan bir dizi farklı türe yaygın olarak ringa balığı denir. “ringa balığı” teriminin kökenleri biraz belirsizdir, ancak oluşturdukları büyük okullara atıfta bulunarak “ev sahibi, çokluk” anlamına gelen Eski Yüksek Almanca heri’den türemiş olabilir.
Clupeidae ringa balığı familyasının tip cinsi Clupea’dır. Clupea sadece iki tür içerir: Kuzey Atlantik’te bulunan Atlantik ringa balığı (tip türler) ve çoğunlukla Kuzey Pasifik’te bulunan Pasifik ringa balığı. Hem Atlantik hem de Pasifik ringa balığı için alt türler önerilmiştir, ancak biyolojik temelleri belirsizliğini korumaktadır.
Organik Gıda 