Öğütülmüş kiraz, kabuklu kiraz ve bektaşi üzümü olarak da bilinen altın meyveler, altın renkli, acı tatlı, sulu bir meyveyi koruyan kağıt gibi dış tabakalarıyla karakterize edilir. Tomatillos ile aynı cinstedirler, dolayısıyla benzer görünümdedirler. Altın meyveler ABD genelinde yabani olarak yetişir ve tropik bölgelerde yetiştirilir. Bu meyveler kendi başlarına bir tart atıştırmalık olabilir ve salsaya eklenebilir, turtalara pişirilebilir, reçel haline getirilebilir veya tuzlu yemeklere dahil edilebilir. Artık “süper gıda” olarak adlandırılan altın meyveler, yüzyıllardır dünya çapında yenmektedir ve ABD gıda pazarında yeni değildir.
Bir fincan çiğ altın çilek, iyi bir C vitamini ve tiamin kaynağı ve mükemmel bir A vitamini ve niasin kaynağıdır. Çevrimiçi makaleler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan A ve C vitamini içeriğinden ve bir adaptojen olarak stresi azaltmaya yardımcı olan witanolid (doğal olarak oluşan bir steroid) içeriğinden bahseder, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Önerilen Yemek: mercimek çorbası ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Tüketiciler, kurutulmuş altın meyveleri marketlerde ve çevrimiçi mağazalarda bulabilirler. Oregon’da yetişen taze altın meyveler temmuz ve ağustos aylarında, Yeni Zelanda’da yetiştirilenler ise ekim ayından ocak ayına kadar mevcuttur. Yapraklar ve olgunlaşmamış meyveler zehirlidir ve tüketilmemelidir.
Altın meyveler, iltihaplanma ve artrit ile bağlantılı olan itüzümü ailesinin bir parçasıdır. Ancak, bu endişeyi destekleyecek güçlü bir kanıt yoktur. Olgun altın meyveleri diğer meyveler gibi yiyebilirsiniz.
Organik Gıda 